暑い季節は、つるんとのどごしの良い水菓子が恋しくなりますね。 そこで今回は「露草」という粉末の水まんじゅうの素…

今回は白あんをつかったレシピです。 簡単でどこか懐かしい味。 桃山のような黄身時雨のような、ころっとかわいらし…

簡単ですぐできる夏の和菓子といえば、水ようかん。 涼しげなグラスに流し込んでみました。 夏の昼下がり、ひんやり…

小豆を楽しむ和のおやつといえば、ぜんざい、おしるこ。 今回のレシピは、粟餅の素朴な風味と、プチプチとした食感が…

粒あんに水で溶いた粉の衣をつけて焼くだけ。 小豆のおいしさいっぱいの素朴なきんつばに似たお菓子ができあがります…

あんを丸めて寒天で包むだけで、すっかり和菓子の装いになります。 つるんとしてさっぱりとした口あたりがあん好きに…