ティータイム
最近、鉄瓶でお湯を沸かしている。沸いているときの、シーンという音がいいし、湯を注ぐ時の重さがいい。
使い始めてから３か月、サビさせないように注意して、鉄瓶屋さんの注意書き通りに湯を沸かし、使い終わったら余熱で乾かし、とやっているが、それでもサビが少しは出る。心配だけどサビるのが鉄瓶と思えば、気にならない。少し風格も出てきたようだ。
お煎茶、お抹茶は鉄瓶からのお湯でおいしくなるような気がする。でも、それより気を遣って道具を使っていることが、なんだか楽しい。
東京の合羽橋のような道具街についての私の質問にお返事下さってありがとうございます。その情報によると、大阪のナンバに同じような千日前道具屋筋があるそうです。菓子の道具はほとんど揃うとのことでした。
ありがとうございました。
金塚 晴子
へちまのたね：ティータイム
へちま