暑い夏にはひんやりさっぱりとした和菓子が嬉しいもの。 そんな夏におすすめの一品。 粉寒天なら電子レンジでも手軽…

まぁるい白玉は愛らしく、シロップからほのかに香るミントはとても爽やか。 むっちりとした白玉に、蓮の実甘納豆の食…

まるで宝石箱を開けたかのような、色とりどりの”ぎゅうひ”たち。 そのふんわりプヨプヨッとした食感が愉しいお菓子…

思い立ったらすぐに作れる手軽さが嬉しい一品。 紫芋独特のほっこりとした優しい味と、鮮やかな色合いを活かしたレシ…

タピオカのようにココナッツミルクを使って、汁粉風に仕立ててみました。 ひんやりプルンとした口当たりが何とも心地…

暑い季節は、つるんとのどごしの良い水菓子が恋しくなりますね。 そこで今回は「露草」という粉末の水まんじゅうの素…

今回は白あんをつかったレシピです。 簡単でどこか懐かしい味。 桃山のような黄身時雨のような、ころっとかわいらし…

簡単ですぐできる夏の和菓子といえば、水ようかん。 涼しげなグラスに流し込んでみました。 夏の昼下がり、ひんやり…

小豆を楽しむ和のおやつといえば、ぜんざい、おしるこ。 今回のレシピは、粟餅の素朴な風味と、プチプチとした食感が…