
へちまのとびら 2020年6月

なかなか終息の気配をみせないコロナ禍のなかで「すこしでも心穏やか」にそして「日ごろなかなかやれなかったことにあえて挑戦!」ということでこんな時期だからこそやってみよう[小豆こしあんの作り方]と [わらび餅の作り方] をし …
波はアンティークのこの木型で作りました。
暮しの手帖10-11月で 体にやさしいおうち和菓子を担当しています。 ・ぐんと砂糖を減らした粒あんの作り方 ・麦こがしと全粒粉のどら焼 ・甘栗の蒸しようかん ・苔玉・けし玉(青のり、けしの実まぶしあん玉) ・あん焼き ・ …
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