庭で見つけた 蓮華の花
月: 2013年4月
◎朝日クッキングサークル5月号
連載中の朝日新聞の購読者向けの小冊子「朝日クッキングサークル」 「金塚晴子 和菓子のおけいこ」と題して その月…
◎NHK あさイチ「解決!ゴハン」
NHKあさイチ 「解決!ゴハン」のコーナーに出演します。 今回のレシピは、旬のいちごを使った「いちご大福」 ミ…
「かもか」が開店しました。
お店外観 店内の様子 桜えび饅頭 へちまでアシスタントをしていた加茂さんが御主人と共に静岡の草薙駅近くに和菓子…
◎もちもちぬれおかき
ぱりっとしたおせんべいも美味しいですが、独特の食感がクセになり、はまっている人も多い「ぬれおかき」 こちらでは…
◎メープルぎゅうひ
ペカンナッツがぎっしりと詰まったぎゅうひは、上白糖の代わりにメープルシロップを使って作りました。 ペカンナッツ…
◎どら焼き
市販の「ホットケーキミックス」を使って作る、簡単どら焼き。生地をねかせる手間がないので、すぐに焼き始められます…
◎葛切り
もっちりとしていながら、ぷるん、つるんと喉ごしが良く、見た目にも涼やかな葛切りは夏の甘味の定番ですね。 何とい…
◎里芋だんご
里芋で作る素朴なおだんご。 生地を丸めたり、だんごを串に刺したりする工程は、是非お子さんとご一緒に。 親子でワ…
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