少量の野菜やマカロニなどの小さなパスタをゆでる時、この取っ手つきのステンレスざるが重宝します。 取っ手があるので熱いままでもしっかりと湯きりができる、持っていると便利な調理道具です。使い勝手の良さを感じる世界的な工業製品デザイナ-である柳宗理さんがデザインしたパンチングストレ-ナ-は、普通の編みこみ式ではなく、ステンレスボウル自身に細かな穴をたくさん開けた仕様。素材が一つで出来ているために、編み目がほどけてワイヤ-の一部でケガをする心配もありません。美しいパンチングは、デザインだけではない実用性のための理由があるのです。ざるとしての機能である穴も、接地面が少ないようたくさん開いていることで水切りの効果を高めています。 柳宗理のデザインは、用の美そのもの。道具としての実用性の中に、デザインが生かされています。 素材は見た目も美しい18-8ステンレス。丈夫で壊れにくく、錆びにくくてお手入れも簡単。まさにあって欲しい調理道具が形になっています。デザインの力柳宗理さんは1934年に東京美術.

柳宗理 （やなぎそうり）